Ingrédients (4-5 steaks hachés)

• 500g de viande hachée de bœuf
• 1 œuf
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 petit bouquet de persil
• 1 pincée de poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Émincer finement les oignons et les faire revenir à la poêle dans l’huile d’olive.

Mélanger et malaxer (à la main, donc 😉 ) tous les ingrédients dans un saladier.

Diviser le mélange de viande en fonction du nombre de steaks souhaités. Presser chaque tas de mélange de viande (idéalement avec un pressoir, mais à la main ça fonctionne aussi) pour former les steaks.

Réserver au frigo ou faire revenir à la poêle tout de suite.