Ingrédients

• 150g de noisettes
• 75g de sirop d’érable
• 10g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
• 60ml d’eau

Préparation

Griller les noisettes au four 10 minutes à 180°C.

Mixer les noisettes au robot/hachoir jusqu’à l’obtention d’une purée assez lisse.

Ajouter le sirop d’érable, le cacao et l’extrait de vanille. Mixer.

Ajouter l’eau et mixer.

Astuces

• Cette pâte peut se conserver une dizaine de jour au réfrigérateur dans une boite hermétique.
• On peut remplacer les noisettes par d’autres noix (amandes, noix du brésil, noix, …)